เป็นเรื่องราวน่ารัก ๆ กรณีเมื่อ คุณยายจอย คำผง อายุ 76 ปี ชาวบ้านดอนตัดเรือ ต.โนนแดง อ.โนนแดง จ.นครราชสีมา ได้ชวนเพื่อนบ้าน และญาติ ๆ ใช้เวลาว่างมาช่วยกันทำขนมห่อ เพื่อนำไปใส่ตู้ปันสุขไว้ให้คนที่เดือดร้อนจากสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ได้หยิบไปรับประทาน
โดย คุณยายจอย เปิดเผยว่า ตนได้เจียดเงินจากเบี้ยเลี้ยงคนชรา ไปซื้อแป้ง น้ำตาล และของทำไส้ขนมห่อ หลังจากนั้น ช่วยกันห่อขนมครั้งละประมาณ 50 ห่อ ไปใส่ตู้ปันสุข ที่ตั้งอยู่ตามสถานที่ต่าง ๆ ทั้งหน้าที่ว่าการอำเภอโนนแดง หน้าโรงพยาบาลโนนแดง และที่ศาลาหน้าองค์การบริหารส่วนตำบลดอนยาวใหญ่
เดิมทีคุณยายจอยมีอาชีพทำขนมห่อขายตามหน้าเทศกาล หรือตามสั่งอยู่แล้ว เมื่อเห็นว่ามีคนได้รับผลกระทบจากไวรัสโควิด-19 ระบาดจำนวนมาก จึงได้คิดทำขนมห่อให้คนที่เดือดร้อนได้รับประทาน ซึ่งขนมห่อยายจอยจะเน้นที่ห่อใหญ่ ไส้เยอะ กินแค่สองห่อก็อิ่มแล้ว
ส่วนใครที่อยากชิมรสชาติขนมห่อฝีมือยายจอย ต้องตามไปชิมตามตู้ปันสุข ที่ตั้งอยู่ตามที่ต่าง ๆ ในอำเภอโนนแดง จ.นครราชสีมา เพราะไม่เพียงแต่ขนมห่อเท่านั้น บางวันก็จะมีข้าวต้มมัด ห่อหมก ขนมแฟง ขนมใส่ไส้ และขนมไทยต่าง ๆ อีกหลากหลายชนิด สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปเรื่อย ๆ
